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Mangiar bene tenendo d’occhio i grassi? Si grazie!

Mangiare sano non trascurando gusto e sapori, è una parte fondamentale del percorso che ha come obiettivo migliorare la nostra forma ed, in ogni caso, un elemento fondamentale per il benessere fisico e mentale della persona. Cercare nuovi spunti per rompere gli schemi quotidiani arricchendo la nostra alimentazione con nuovi ingredienti sani ed ugualmente nutrienti e gustosi è lo scopo di queste proposte:

Le regole fondamentali per un pasto sano e bilanciato

In ogni dieta deve esserci una piccola quantità di grassi, ma in genere ne mangiamo troppi.

Alcuni grassi, come quelli presenti naturalmente in pesce, frutta in guscio, olive e avocado, sono più salutari di altri. I grassi buoni danno sapore, quindi aggiungi dell’avocado o dei frutti in guscio alla tua insalata o versa un filo di fragrante olio d’oliva sulla verdura cotta al vapore.

fagioli e feta

Insalata fagioli e Feta

Ottima per un sano pranzo o cena. Alto contenuto di proteine per una carica prolungata di energia.

Ingredienti:

  • 250g di pomodori ciliegini, divisi a metà
  • 1 cetriolo, diviso in quattro per lunghezza e tagliato a pezzetti
  • 400g di fagioli in scatola
  • 1 cipolla rossa tagliata finemente
  • 1 peperone giallo tagliato a pezzetti
  • 2 cucchiai di basilico o menta tritati
  • 2 cucchiai di prezzemolo a foglia liscia tritato
  • 75g di olive denocciolate e tagliate a metà
  • 125g di Feta magra sbriciolata

Condimento:

  • 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
  • Succo di ½ limone

Istruzioni:

Mettere tutti gli ingredienti dell’insalata, ad eccezione della Feta, in una grande ciotola e mescolare bene.
Per il condimento, emulsionare in una terrina l’olio e il succo di limone.
Versare il condimento sull’insalata e mescolare bene.
Aggiungere la Feta sopra l’insalata e servire.

Valori nutrizionali a porzione:

Calorie Proteine Grassi saturi Carboidrati Fibre
215 12 g 4.2 g 19.4 g 8.5 g

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